Mimosa Italian Cake

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 5 апр 2025
  • For a sponge cake and a 24 cm in diameter springform pan:
    125 g of all-purpose flour
    125 g of sugar
    4 eggs
    zest of 1/2 lemon
    (you need to bake 2 sponge cakes)
    For the cream:
    500 ml of milk
    4 egg yolks
    120 g of sugar
    50 g of flour
    a vanilla bean
    50 g of butter
    10 g of gelatin
    70 ml of water or juice
    250 ml of heavy whipping cream
    30 g of icing sugar
    A can of pineapples
    icing sugar
    The cake is 1.8 kg

Комментарии • 560

  • @НатальяВебер-и1ц
    @НатальяВебер-и1ц 3 года назад +5

    Очередной шедевр! Спасибо! Получаю удовольствие смотря ваши видео! Живу в Испании,а тут нет вкусных тортов! Только чизкейк, тирамису, яблочный и шоколадный! Редко, когда получаю удовольствие от десерта. Скучаю по нашим тортикам, а это стимулирует готовить торты по Вашим рецептам! Вы-ЧУДОТВОРЕЦ!

  • @Ольга-е3н3ш
    @Ольга-е3н3ш 3 года назад +3

    Спасибо, что вы есть

  • @ЛюдмилаЖуравлева-о3в
    @ЛюдмилаЖуравлева-о3в 4 года назад +4

    Торт мимоза замечательный пеку. На 8 марта каждый год спасибо Ирина за рецепт

  • @Татьяна-д4ф9в
    @Татьяна-д4ф9в 5 лет назад +4

    Наконец-то я приготовила этот торт, хотела на сам праздник, но решила раньше для пробы, а вдруг не понравится. И как всегда, я в восторге, вкусный, мягкий, нежный и не очень сладкий (по мне), и очень большой, придется делиться с соседями. Живу в Италии и честно, еще ни разу не ела здесь такой торт "Мимоза", думаю этот от Ирины, лучше намного. Спасибо.

  • @albertmagamedrassulov1217
    @albertmagamedrassulov1217 8 лет назад +1

    Ну вот и год прошёл. Возвращаемся к Вашей мимозе. С праздником Вас. Здоровья, мира и любви.

  • @ПринцессаНагорошине-р2й

    Один из самых вкусных тортов ! Очень нежный, мягкий , в меру сладкий .. Замечательный тортик ! Огромное спасибо !

  • @elenach.2773
    @elenach.2773 2 месяца назад

    Нежный и вкусный торт, я выпекала несколько раз.Огромное вам спасибо за рецепт!

  • @СалтанатКасенова-ь3ю

    Если что то новое хочу приготовить, сразу ищу вас .Потому что , вы говорите кратко, но ёмко ! Приятно слушать.

  • @natalicm3835
    @natalicm3835 7 лет назад +2

    Ирина. Николаевна
    я, очень люблю
    все Ваши рецепты.
    пекла,вкусно,легко,доступно!
    Здоровья Вам!
    счастья,радости,любви!
    вдохновения
    на кухне!
    Вы Шикарная женщина!
    люблю Вас!

  • @ninaigold5641
    @ninaigold5641 7 лет назад +3

    Наконец-то, добралась до этого тортика.Даже не ожидала,что такой вкусный! Огромное спасибо! Всем советую, не пожалеете!

  • @karinamndoian1484
    @karinamndoian1484 9 лет назад +3

    Дорогая Ирина! Огромное спасибо за наслаждение, которое я получаю всякий раз, как открываю очередное Ваше видео! Вы абсолютно безупречны во всем, но особенно меня восхищает Ваша подлинная интеллигентность и безупречный русский язык.Спасибо!

  • @ИраидаСкрипниченко

    Приготовила на юбилей, все гости были в восторге! Спасибо большое за рецепт.

  • @МаргаритаПореченкова

    Это что-то необыкновенно красивое и нежное!!! Какая Вы!!!

  • @inessainessa4558
    @inessainessa4558 8 лет назад +1

    Давно слежу за вашими видео.Подписалась после просмотра первого ролика!!!.Все очень проффесионально и доступно снято.Нравится буквально все .Очень приятно слушать Ваш коментарий за кадром и следить за руками.Сама пеку давно, но от Вас научилась многому новому.Для меня Ваш канал самый лучший!!!С нетерпением жду нового видео.Желаю Вам ,Ирина всего самого доброго!!!

  • @lidijaladogina1976
    @lidijaladogina1976 5 лет назад +4

    Огромное вам спасибо за то что Вы внесли радость в наше трудное время

  • @НаталіяГануленко-к9я

    Испекла этот торт-вкуснятина!!!!!!! Большое спасибо за рецепт. Я только с Вами научилась печь бисквиты . огромное Вам спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @ВсепростоилегкосИринойВоловик

    Какой шикарный торт! Непременно приготовлю!

  • @НатальяГеннадьевна-ч4ю

    Какая молодец. Столько времени потрачено. Наверно оно того стоит.

  • @ТатьянаВиноградова-э1г

    Сделала торт, но у меня форма диаметром 26 см, чуть-чуть крема не хватило, но я обмазала торт сверху взбитыми сливками. Получился шедевр, такой нежный, не очень сладкий. Ирина, большое вам спасибо!

  • @gulmirazhanayeva2198
    @gulmirazhanayeva2198 8 лет назад +1

    Спасибо большое за ваши рецепты! Готовлю по ним, все получается с первого раза! у вас очень приятный голос!

  • @anasurova5823
    @anasurova5823 6 лет назад +6

    ...душевно благодарю за рецепт!...дважды выполнила этот торт к 8 марта!...получилось идеально!...

  • @All-fe6zc
    @All-fe6zc 8 лет назад +1

    Ооооочень красивый и необычный вид тортика! Спасибо, Ирина!

  • @НатальяАндреева-б1ь

    Спасибо за совет взбивать до 10 секунд, чтобы масса яичная держалась. Благодарю Вас!

  • @ЛюдмилаСлободяник-п2щ

    У Вас все рецепты ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ и БОЖЕСТВЕННО ВКУСНЫЕ !!!!!!! 👍👍👍

  • @tatiana4133
    @tatiana4133 5 лет назад

    Иришенька вы волшебница.я испела. Торт.ждет своего дня.удивительная нежность.ваш голос манеры..все по существу даёт второе дыхание когда печень красивое и сложное изделие.ирочка с наступающим вас.счастья и мира.

  • @alesyafrolkova624
    @alesyafrolkova624 9 лет назад

    Просто весенняя прелесть!!!Весенней радости Вам и удачи во всем!С наступающим праздником!

  • @ЕленаГолубева-з5з
    @ЕленаГолубева-з5з 3 года назад +1

    Торт восхитительный. Никогда не получались торты, а теперь, обязательно попробую. Вы волшебница !

  • @НадеждаОтрошок
    @НадеждаОтрошок 4 года назад +1

    Иринушка,. Вы , наверное,профессиональный кондитер . У вас сборник рецептур мучных кондитерских изделий. В свое время хотелось такой сборник иметь, но не получилось.Вы молодец . Спасибо за хорошие рецептуры.

    • @Irina_Khlebnikova
      @Irina_Khlebnikova  4 года назад

      У меня нет кондитерского или поварского образования ))

  • @ЛяляГромова-л6у
    @ЛяляГромова-л6у 9 лет назад +10

    Восхитительно!!! Уже приготовила. Могу точно сказать, такой простой в приготовлении и такой изумительный бисквит получается не всегда!! Спасибо за рецепт, подробные инструкции и грамотную речь)))

  • @ЕкатеринаНадымова

    Ирина, Вы кондитер с большой буквы!!

  • @vladimiruhov7411
    @vladimiruhov7411 7 лет назад +1

    Я испекла уже много тортиков из Ваших рецептов.Всё получается точно как вы рассказываете.Большое Вам спасибо Этот торт я испеку впервые и уверена , что он вкусный и получится .Здоровья Вам и успехов .

  • @cholpond7243
    @cholpond7243 8 лет назад +6

    Спасибо, Ирина! На Вас приятно смотреть и слушать, замечательные рецепты, узнаю много тонкостей выпечки. Удачи и успехов Вам!

  • @ЛюбовьСкворцова-т1й

    Дорогая Иринушка, поздравляем с праздником весны 8 марта, больших вам успехов! Спасибо 🙏💕вам огромное!

  • @вреднаяя-з1ф
    @вреднаяя-з1ф 9 лет назад

    Ирочка, ваш канал просто кладезь!!!Радуйте нас!!!Вы золотая хозяйка!!!

  • @mamaalexaananeva
    @mamaalexaananeva 8 лет назад

    Доброго времени!Уважаемая Ирина,огромное Вам спасибо!!!Теперь точно знаю,какой тортик испеку доченьки на день рождения!
    Очень благодарна за ваш канал,много чего готовлю вместе с вашими рецептами!!!

  • @irinagogelia6553
    @irinagogelia6553 9 лет назад

    Изумительно! Так доходчиво и легко объяснили... до сих пор я только ела эту вкуснятину. Теперь и сама могу приготовить (т.е попробую).Спасибо, я Ваша поклоница.

  • @галяиванова-х8ф
    @галяиванова-х8ф 9 лет назад

    С наступающим днем 8 Марта! Здоровья Вам и Вашей семье! Очень интересный инструмент,похожий на лобзик. У Вас ,как всегда,все ловко получается.До новых встреч на Вашем канале.

  • @СофияКрис-щ8е
    @СофияКрис-щ8е 7 лет назад +13

    Просмотрев множество рецептов , остановилась на Ирине !, необыкновенные рецепты , а самое главное приятно смотреть за процессом , и слушать )!, по больше новых рецептов )

  • @orchidee9609
    @orchidee9609 8 лет назад +2

    Дорогая Ирина испекла по вашему рецепту торт,всё получилось. Торт просто обеденье. Вы такая молодец. И это не первый торт который я испекла по вашему рецепту. Медовик просто чудо, пасха, пирог с вишней и.т.д.всё очень вкусно

  • @Ирина-у4ж1ь
    @Ирина-у4ж1ь 7 лет назад

    Спасибо большое! Приготовила к традиционному празднику семьи "Дню Святой Троицы", необыкновенный цитрусовый вкус который хочется утром, в обед и вечером, нежный бисквит и необыкновенно-вкусный крем, и по сладости то, что нужно, не приторно. Всем очень понравился.

  • @user-iq3sy2bq8l
    @user-iq3sy2bq8l 9 лет назад +7

    Замечательный рецепт!Спасибо!

  • @МаринаМордовская-н6б

    Дорогая Ирина! Вы просто кудесница! Спасибо за Ваши рецепты. Все понятно и подробно! С наступающим праздником 8 Марта! Крепкого здоровья и неиссякаемого вдохновения!

    • @Irina_Khlebnikova
      @Irina_Khlebnikova  9 лет назад

      +Марина Мордовская
      Спасибо!)) И Вас с наступающим праздником Весны!))

  • @ВалентинаЗнаменщикова-я5с

    Спасибо Ирина за видео рецепт . Испекла себе на день рождения торт Гусиные лапки изумительный торт очень вкусный .

  • @НатальяКвиткина-ж1и

    Умнечка Ирина, уже аппетитно смотреться спасибо

  • @ЕленаСмирнова-к2о
    @ЕленаСмирнова-к2о 3 года назад +2

    Вы умница!

  • @ОБОВСЕМПОНЕМНОЖКУ-г9щ

    Бомбическая идея украшения тортика просто класс спасибо большое

  • @svetlanabasarab4778
    @svetlanabasarab4778 5 лет назад +1

    Спасибо большое, приятно и доступно, спокойно и элегантно

  • @НатальяОрленко-п1ь
    @НатальяОрленко-п1ь 4 года назад

    Спасибо за видео,Вы МАСТЕР!!!!здоровья и удачи!

  • @helenabogatyrenko1610
    @helenabogatyrenko1610 7 лет назад +1

    с огромным удовольствием смотрю ролики.Шикарнейшие рецепты.Прекрасная Ирина!С удовольствием подписалась на Ваш канал.Огромное спасибо Вам!

  • @elenaulrich8819
    @elenaulrich8819 9 лет назад

    Здравствуйте Ирина. Очень красивый воздушный тортик. Спасибо вам.

    • @irinaschmidt4263
      @irinaschmidt4263 6 лет назад

      Умница!вы помощница для меня , когда я вашими шедеврами удивляюсь близких, все восторгаются мной благодаря вам Ирочка.

  • @elvinarzayeva9886
    @elvinarzayeva9886 6 лет назад +4

    Спасибо большое то что рецепт вкусный само сабой но то как вы рассказываете это супер

  • @milarecebova1229
    @milarecebova1229 9 лет назад

    Irina spasibo za recept,u vas ruki zolotie,zdorovya vam!!!

  • @loriganji4824
    @loriganji4824 9 лет назад

    Интересный торт. У Вас всегда интересные рецепты и Вы всегда так подробно рассказываете. Спасибо. Недавно пару раз пекла бисквит,но белки взбивала отдельно. Кстати,пекла просто в кастрюле и без бумаги

  • @Ветерперемен-с3ш
    @Ветерперемен-с3ш 8 лет назад +1

    Ирина, Вы супер!!! Одно удовольствие вас видеть и слушать!

  • @0ленкаукраїнка
    @0ленкаукраїнка 5 лет назад

    "Выплыл" Ваш рецепт. Это НАСЛАЖДЕНИЕ!!! И вас слушать, и смотреть как Вы делаете. Я бы смешала сахарную пудру с куркумой, чтобы было, как мимоза. Буду делать на Новый Год! Ну, и украшу по-новогоднему: с сугробами и снеговиком. По-моему, этот торт, как нельзя лучше, подойдёт к этому празднику. Легкий, воздушный, белый. Вас с наступающими новогодними праздниками, всех благ!!!
    И подписка, соответственно 👌

  • @МаринаКольт-р9я
    @МаринаКольт-р9я 8 лет назад +1

    Ирина, вы волшебница ! Большое СПАСИБО

  • @iajako862
    @iajako862 8 лет назад

    Пепла этот торт, по вашему рецепту,вкусный и красивый! Спасибо!

  • @kov7205
    @kov7205 5 лет назад

    Испекла торт по вашему рецепту , получился идеальный , переживала что бисквит будет суховат (пропитки думала мало) , но торт получился очень нежный и влажный ! Огромное спасибо за рецепт ! Для тех у кого форма 26см можно разрезать коржи на две части и получится 4 коржа , вполне высокий торт , я не украшала бисквитными кубиками , а просто кубики ананаса и немного миндальных лепестков , получилось очень красиво ! Ещё раз спасибо за рецепт ! 👌👍💣♥️

  • @lz9291
    @lz9291 6 лет назад +3

    Божественно! Других слов нет. Спасибо огромное! Людмила Москва

  • @КифаятГатамова
    @КифаятГатамова 9 лет назад +2

    Здравствуйте Ирина отличный рецепт обязательно приготовлю на 8 марта Спасибо вам большое

  • @М.Б-с9й
    @М.Б-с9й 9 лет назад +11

    Спасибо Вам за такие прекрасные рецепты! ))) :

  • @lanalaki3343
    @lanalaki3343 6 лет назад

    Ой, какая вы сдесь милая...вам очень идёт этот уклад волос.

  • @ЮляГетунець
    @ЮляГетунець 7 лет назад +1

    Дорогая Ирина вашы блюда восхитительны тортик очень понравился хочетса приготовить. Спасибо большое.👍

  • @tehnosila9677
    @tehnosila9677 9 лет назад +18

    Спасибо, Ирина! Очень вкусно получилось! Сделала с маленьким изменением по форме; вверху на ровном корже, положила веточку мимозы, из маленьких кусочков ананаса. )))

  • @СветланаСтрукова-м8г

    Вы - волшебница! Очень приятно всё излагаете, и эстетично выглядят Ваши творения. Спасибо. Подписываюсь.

    • @retro9272
      @retro9272 8 лет назад +7

      поддерживаю ваш коммент)))

    • @ТатьянаКачуровская-ж5ч
      @ТатьянаКачуровская-ж5ч 8 лет назад +1

      Светлана Струкова

    • @ЮлияГинкота
      @ЮлияГинкота 6 лет назад +2

      Благодарю! Вы-волшебница. Училась готовить чиабату по вашему видео-теперь пеку ее постоянно. Профессионально, просто, кратко.Так и работают истинные Учителя. Благодарю за ваш труд.

  • @ЗулетаАджиева-ц2ж
    @ЗулетаАджиева-ц2ж 7 лет назад

    Супер!!!!!Милая ведущая и милый тортик -"Мимоза":))

  • @gaurisultan9782
    @gaurisultan9782 9 лет назад

    здравствуйте Ирина, по вашему рецепту действительно все хорошо получается, я рада что нашла хорошего блогера как вы, поздравляю вас с женским праздником!желаю всего самого лучшего!

  • @user-tk137
    @user-tk137 2 года назад

    Какой красавец!!

  • @АлёнаКурбатова-я1й
    @АлёнаКурбатова-я1й 9 лет назад +1

    Замечательный тортик. Действительно - Мимоза! Спасибо за рецептик, Ириша.

  • @АнастасияК-н7э
    @АнастасияК-н7э 9 лет назад

    Дорогая,Ирина! С праздником весны!!! любви,тепла,и всего самого прекрасного!!!

  • @людмилакоростелева-х9ю

    Ирочка, Спасибо за ответ! Всё понятно! Его обзывают " Пломбиром"

  • @ВасиляВагизова
    @ВасиляВагизова 9 лет назад +2

    Ирина торт красивый,спасибо за рецепт.Поздравляю вас с наступающим праздником!

  • @User-ke2pp
    @User-ke2pp 9 лет назад +1

    Очень аппетитно выглядит торт-возьму рецепт на заметку.Спасибо.

  • @Лиса555
    @Лиса555 9 лет назад +10

    Очень красивый торт получился! Спасибо за рецепт Ирочка!

  • @irinal.1427
    @irinal.1427 9 лет назад

    Какая прелесть! Большое спасибо за рецепт!!! С наступающим праздником Вас!!!
    Вас с праздником мартовским я поздравляю,
    От чистого сердца удачи желаю!
    Пусть Ваши мечты исполняются с лёту
    И радость приносят любые заботы!
    Чтоб Ваша любовь оставалась взаимной,
    Ваш дом был уютным и гостеприимным!
    Пусть сложится жизнь из приятных моментов,
    Сюрпризов Вам море, цветов, комплиментов!!!
    Милые женщины, добрые, нежные,
    С праздником вас, с первым подснежником!
    Ясного неба, солнца вам яркого,
    Счастья заветного, самого сладкого!
    Бескрайней любви, беззаботного смеха,
    Пусть жизнь ваша будет дорогой успеха!

  • @thevikulykids463
    @thevikulykids463 9 лет назад

    Ирина,поздравляю Вас с праздником весны!Здоровья,любви,добра Вам и Вашим близким!!!🌼🌼🌼🌼🌼🌞🌞🌞

  • @farzonaortukova4425
    @farzonaortukova4425 9 лет назад +4

    спасибо за подсказку, на счет узоров которые появляются на взбитых яйцах с сахаром !

  • @Мамкамайнкрафтера

    Молодец !здоровья вашим ручками !

  • @СергейМикулич-э2ф
    @СергейМикулич-э2ф 9 лет назад

    честно говоря первый раз увидела прибор для разрезания коржей.прикольный.я бы тоже купила.очень часто не хватает его.спасибо большое вам Ирина и с наступающим женским днем!!!Наргис.

  • @user-tk137
    @user-tk137 2 года назад

    Ириночка! С наступившим 8 марта вас поздравляю! Делала этот тортик на праздник, всё отлично! Очень воздушный бисквит, крема хватило, даже остался, тортик мягкий, сочный! Всё понравилось, спасибо вам!

  • @АннаЛ-з6у
    @АннаЛ-з6у 9 лет назад

    Очень нравятся Ваши рецепты! С праздником Вас!

  • @tatiana4133
    @tatiana4133 7 лет назад +1

    Ирочка вы кудесница!

  • @nastyashalaginova8732
    @nastyashalaginova8732 7 лет назад +3

    супер какая вы молодец не хуже чем в кондитерской

  • @ВалентинаЗнаменщикова-я5с

    Дорогая Ирина ! Спасибо Вам за ваши рецепты . Много тортов уже пекла по вашим рецептам . Все они очень вкусные .Здоровья вам и счастья.

  • @aleksandraschmidt6652
    @aleksandraschmidt6652 5 лет назад +1

    Супер! Нужно иметь терпение.

  • @hlebomanya
    @hlebomanya 8 лет назад

    Спасибо большое за вкусный и нежный торт! Понравился всем без исключения:-)

  • @elizabethulanova5868
    @elizabethulanova5868 5 лет назад

    Ирина,торт просто супер.большой,сочный,красивый.только начинка у меня из груш,вымоченные в морсе.пока пропитывается,завтра будем пробовать.ваши рецепты у меня в записях моего блокнота рецептов,а их много,которые уже готовились на ура)、😘

  • @МунисаМамадалиев
    @МунисаМамадалиев 9 лет назад

    Замечательный торт,попробую приготовить на праздник. Спасибо за рецепт и с наступающим праздником Вас!)))

  • @plenpale2912
    @plenpale2912 9 лет назад

    Спасибо вам за все ваши рецепты! С наступающим праздником вас! Здоровья, счастья, успехов в вашем хлопотном и очень нужном деле!!!💐❤️🌺

  • @funnykete9742
    @funnykete9742 9 лет назад +4

    Ирина, огромное спасибо за рецептик, торт получился просто супер.

  • @ОльгаМуравьёва-ф5м

    молодец люблю такие видео торт вкусный и простой в приготовлении не когда не готовила но как кондитер ставлю 5

  • @valentinakatseba9707
    @valentinakatseba9707 3 года назад

    Красиво и очень необычно. Браво !!!

  • @СветланаТолмасова-д5д

    Ирина, здравствуйте! У вас замечательные рецепты! Хотелось бы увидеть в вашем исполнении торт "Идеал" по ГОСТу. Спасибо за такую красоту!

  • @kirmizimusasheva1064
    @kirmizimusasheva1064 9 лет назад +2

    Ирина,спасибо за торт.С наступающим женским днём 8 Марта!👍💐

  • @sh.b.4016
    @sh.b.4016 9 лет назад +2

    Отличный торт! Спасибо огромное, Ирина! Всех благ Вам!

  • @Светлана-э5г1х
    @Светлана-э5г1х 9 лет назад

    Очень красивый тортик получился. Видно, что он действительно нежный и воздушный. Спасибо вам за прекрасный рецепт. С наступающим женским днем вас, Ирина! Будьте счастливы и здоровы и радуйте нас своими новыми рецептами.

  • @tetyanamatyushenko7775
    @tetyanamatyushenko7775 5 лет назад +1

    Спасибо 😊
    Очень вкусный рецепт !
    Но повозиться надо 👍🌸🌸🌸
    Лайк как всегда !

  • @СветланаПаскалова-в8к

    как всегда восхитительно и приятно приготовлю обязательно к 8 марта

  • @ИраБушта
    @ИраБушта 6 лет назад

    Очень нежно. Спасибо за отдельные детали по рриготовлению. А апечптление такое как-будто я егл уже ем.

  • @romanzimin3843
    @romanzimin3843 8 лет назад

    Очень вкусный торт по этому рецепту получается, если соблюдать все пропорции